為什么搞養(yǎng)殖業(yè)，老是虧錢？

幾天前發(fā)的篇文章，我說(shuō)了養(yǎng)鴨子的一些苦逼經(jīng)歷，評(píng)論區(qū)炸了鍋，養(yǎng)殖戶朋友們紛紛來(lái)發(fā)表感慨，說(shuō)得最多的一句話就是：家財(cái)萬(wàn)貫，帶毛的不算！

蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)視頻播放（蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)基地）

我這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)天底下不光我一個(gè)人苦逼，我虧的這些錢在許多同行的朋友面前也是小巫見(jiàn)大巫。

能在這個(gè)行業(yè)混出頭的朋友，真的是鳳毛麟角。

有個(gè)問(wèn)題我一直想不明白，我們幾千年來(lái)以農(nóng)業(yè)立國(guó)，一代代人傳下來(lái)，積累了無(wú)數(shù)的種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)種養(yǎng)技術(shù)博大精深。反而到了現(xiàn)代社會(huì)，搞這個(gè)行業(yè)的人卻更難賺錢了，到底是什么原因呢？

可以借鑒一位同行朋友總結(jié)的幾點(diǎn)：

1.農(nóng)業(yè)種養(yǎng)的不確定性太多，從下苗到出欄，每個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)巨大的風(fēng)險(xiǎn)，任何環(huán)節(jié)稍一不慎就有可能翻船。

2.市場(chǎng)無(wú)法預(yù)測(cè)，即使技術(shù)再好，也幸運(yùn)地躲過(guò)了各種天災(zāi)、疫病，最后卻還會(huì)大概率被市場(chǎng)錘爆。

3.同行內(nèi)卷太嚴(yán)重?，F(xiàn)在農(nóng)村的勞動(dòng)力太多，就業(yè)選擇又不多，個(gè)個(gè)都不愿意進(jìn)廠打工。搞種養(yǎng)的人太多，大都是一窩蜂的心理，看到誰(shuí)養(yǎng)雞賺錢了，就有一大批人涌入去養(yǎng)雞。養(yǎng)殖品種同質(zhì)化嚴(yán)重，許多品類長(zhǎng)期供大于求，市場(chǎng)消化不了，銷售價(jià)格就低于成本價(jià)。

4.外部資本不斷進(jìn)來(lái)攪局。因?yàn)閺谋硐笊蟻?lái)看，做農(nóng)業(yè)入行的門檻低，無(wú)數(shù)其它行業(yè)的資本為尋求出路，就都涌入來(lái)養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)土地資源、原材料瘋狂漲價(jià)。

說(shuō)白了，市場(chǎng)這只無(wú)形的手就是要我們這些養(yǎng)殖戶一直內(nèi)卷，卷到相應(yīng)數(shù)量的人認(rèn)輸出局，把成品供應(yīng)量降到合理水平，銷售價(jià)格才會(huì)抬上去。

這個(gè)過(guò)程不斷淘汰一些體量小的，資金實(shí)力弱的，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的養(yǎng)殖戶，直到一個(gè)供求平衡的局面形成。

更糟糕的是，即便這個(gè)供求平衡的局面形成了，也不代表我們養(yǎng)殖戶的好日子就來(lái)了，因?yàn)檫@個(gè)局面并不會(huì)維持太久。

你看看現(xiàn)在的制造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)就明白了，這兩個(gè)行業(yè)卷得比農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖更嚴(yán)重，無(wú)數(shù)的資本都在瞄著農(nóng)業(yè)，在尋找機(jī)會(huì)跨界轉(zhuǎn)型。

我身邊就有好幾個(gè)朋友在找農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，一個(gè)做了十多年工廠老板的朋友跟我說(shuō)得最多的話就是：開(kāi)廠太難了，賺不到錢，你看養(yǎng)魚好不好？幫我找些魚塘山地吧，我投資一點(diǎn)進(jìn)去試試水。

也就是說(shuō)，供求平衡的局面會(huì)不斷被新進(jìn)入的資本打破，然后市場(chǎng)就繼續(xù)錘養(yǎng)殖戶，不斷地錘，直至下一個(gè)平衡局面形成，周而復(fù)始，不斷輪回。

那些賺到大錢的養(yǎng)殖戶，除了本身技術(shù)過(guò)硬之外，更大的原因是運(yùn)氣好。

在上一輪供求調(diào)節(jié)的過(guò)程中，市場(chǎng)這只無(wú)形的手，下手下得過(guò)重了，一下子錘死了太多養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致一段時(shí)間的供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求的局面出現(xiàn)。

這個(gè)時(shí)候如果你剛好進(jìn)場(chǎng)了，撿個(gè)大漏就順理成章。

市場(chǎng)就是這么殘酷，跟戰(zhàn)爭(zhēng)沒(méi)啥分別。打仗要死人，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也要死掉經(jīng)濟(jì)體，我們這些虧錢的養(yǎng)殖戶就是在這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)爭(zhēng)中“負(fù)傷”的士兵，而那些認(rèn)輸出局的朋友，就是“陣亡”的。

怎樣降低養(yǎng)殖成本？

上面說(shuō)了這么多有用的沒(méi)用的，對(duì)大家?guī)椭淮蟆Ｗ摰勒l(shuí)不會(huì)？實(shí)踐出真知才是有真本事。

沒(méi)錯(cuò)，我說(shuō)這一大堆就是為了引出這篇文章的主題：降低養(yǎng)殖成本。

做過(guò)養(yǎng)殖的朋友都知道，飼料貴是最大的問(wèn)題。所有的雞鴨鵝魚，都是吃飼料長(zhǎng)大的，夸張一點(diǎn)說(shuō)，養(yǎng)殖的成本約等于飼料成本。

正如一位朋友說(shuō)的，掙不掙錢不在于你自己覺(jué)得養(yǎng)好了沒(méi)有，而是和你的同行對(duì)比，你用更少的成本養(yǎng)起來(lái)了，你才有機(jī)會(huì)賺錢。

我們以前家里養(yǎng)的土雞，喂谷米，養(yǎng)大半年才大。吃是好吃得很，可是這樣高的養(yǎng)殖成本和周期，誰(shuí)能承受得了？

或者你會(huì)反駁說(shuō)這種老土雞，在市場(chǎng)上賣得可貴了，一只七八斤的大扇雞賣一百多兩百塊錢呢。

確實(shí)是這樣，但這是高端市場(chǎng)了，走的是小而精的路線。

我實(shí)話告訴你，這條路線也不好走。我就養(yǎng)過(guò)兩百只這樣的精品雞。過(guò)年的時(shí)候拿去賣，實(shí)際情況卻是懂欣賞的人并不多，嫌貴倒是個(gè)個(gè)口徑一致。所以銷售情況并不理想，年都過(guò)完了，還有近一百雞沒(méi)能賣掉。

“致富農(nóng)經(jīng)”當(dāng)故事會(huì)看就好了，現(xiàn)實(shí)世界，走高端路線是最不容易的。

我們只是蕓蕓眾生的其中一個(gè)，老老實(shí)實(shí)做好自己能力范圍內(nèi)的事情才是正道。

我的想法是把飼料成本降低下來(lái)，那么我在同行的競(jìng)爭(zhēng)中就有優(yōu)勢(shì)。實(shí)際上，你要是能把養(yǎng)鴨子的飼料成本控制到比平均成本低20%，你就贏了80%的同行了。

降成本的方法有許多，網(wǎng)上一搜一大堆，簡(jiǎn)單說(shuō)幾點(diǎn)：

1.控制投喂量。

一次添料過(guò)多也是造成飼料浪費(fèi)的主要原因之一，飼料添加量應(yīng)為料槽深度的1/3，料槽中剩余的飼料應(yīng)每隔1-2小時(shí)攪拌均勻一次，以節(jié)約飼料，刺激鴨的食欲。

2.提高飼料的利用率。

例如

定期飼喂適量的砂粒也能提高消化3%-10%，在鴨飼料中添加0.1%的小蘇打能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，節(jié)約飼料。

3.及時(shí)淘汰掉病鴨。

病、弱、殘鴨光耗飼料不生長(zhǎng)是飼料報(bào)酬低的原因之一，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，及時(shí)淘汰病、弱、殘鴨，維持鴨群良好健康狀況和合理的鴨群結(jié)合。

4.及時(shí)出欄。

38～48日齡肉鴨的增重和飼料報(bào)酬達(dá)到高峰，48日齡以上肉鴨的增重率和飼料報(bào)酬逐漸降低，所以更適合于38～48日齡出欄。

但以上這些，都是從飼養(yǎng)管理的角度去考慮的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)朋友養(yǎng)殖用的都是飼料廠生產(chǎn)的商品料，所有的營(yíng)養(yǎng)成分，生長(zhǎng)素、藥物等添加都是經(jīng)飼養(yǎng)專家配伍好的了，我們拿回來(lái)直接投喂就可以。對(duì)飼料的成分組合，我們沒(méi)辦法控制。

我的想法就是從飼料本身去下手，不用飼料廠的料，或者少喂一點(diǎn)，再用當(dāng)?shù)刎S富又廉價(jià)的原材料來(lái)搭配，就是自己配料。

用蠅蛆養(yǎng)雞鴨到底可不可行？有沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益？

我剛接觸農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的時(shí)候，也看了許多《某日農(nóng)經(jīng)》之類的節(jié)目，常常做一些暴富的夢(mèng)。

記得有一期說(shuō)的是有個(gè)女孩發(fā)明了養(yǎng)蒼蠅幼蟲用來(lái)喂雞的方法，極大地節(jié)省了飼料成本，蟲子喂大的雞還賣出極高的價(jià)錢，一年賺了一百多萬(wàn)。

我當(dāng)時(shí)還真的相信了，并親自搞過(guò)試驗(yàn)，用蟲子養(yǎng)過(guò)小批量的雞，但是不多，就一百只。

現(xiàn)在資訊發(fā)達(dá)，騙局被揭破了一個(gè)又一個(gè)，大家都知道那些鼓吹養(yǎng)蒼蠅喂雞鴨的人，99%是騙子，要么是忽悠你買所謂的“無(wú)菌蒼蠅種”的，要么就是騙你買課程交學(xué)費(fèi)的。

我雖然相信這個(gè)模式，但沒(méi)有盲目投錢進(jìn)去，也沒(méi)有上騙子的當(dāng)。我查閱過(guò)許多相關(guān)的資料，發(fā)現(xiàn)這種模式確實(shí)有它的理論依據(jù)：

由于禽類的消化系統(tǒng)都比較短，

所以飼料通過(guò)消化道很快。

例如雞，它們對(duì)飼料的利用率有一個(gè)上限，大約是70%左右。也就是說(shuō)雞鴨拉出來(lái)的糞便里面還有30%的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有被利用掉。

若是把雞鴨的糞便收集起來(lái)作為培養(yǎng)料，讓蒼蠅在上面下蛋，產(chǎn)出的蠅蛆幼蟲在里面生長(zhǎng)，它們是可以把糞便里面的營(yíng)養(yǎng)成分吃掉，轉(zhuǎn)化為昆蟲蛋白的。

而且這些昆蟲蛋白是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，雞鴨吃掉這些成熟的幼蟲，就是把飼料中沒(méi)被利用的那部分營(yíng)養(yǎng)也利用起來(lái)了。

大家看看鴨飼料的成分：

1.雛鴨飼料配方是玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%配制飼料。

2.中鴨期和產(chǎn)蛋期飼料配方是玉米51%、豆粕22%、菜粕或棉粕3%、次粉10%、石粉9.7%、預(yù)混料4%、食鹽0.3%。添加劑的主要成分有氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。

這里面的動(dòng)物蛋白來(lái)源主要是魚粉，肉骨粉。我那時(shí)為了學(xué)養(yǎng)殖，去飼料廠做過(guò)生產(chǎn)工，去養(yǎng)雞場(chǎng)做過(guò)飼養(yǎng)員，雖然都沒(méi)做多長(zhǎng)時(shí)間，但是也了解到一些東西。

我在飼料廠打工時(shí)就知道了飼料的成分里面，魚粉是最貴的，占去總成本20%--30%。那時(shí)候我做的廠使用的還是秘魯魚粉，價(jià)格更貴。

生產(chǎn)經(jīng)理都是嚴(yán)格控制我們添魚粉的數(shù)量的，車間有攝像頭，老板和經(jīng)理在辦公室盯著。每一樣成份添進(jìn)去攪拌池之前都得先在重量計(jì)上面過(guò)磅，并一一記錄下來(lái)。

所以，我設(shè)想用蒼蠅幼蟲代替掉飼料里面的魚粉，這樣就極有可能大幅降低飼養(yǎng)成本。

設(shè)想是很好的，實(shí)際效果怎么樣？

于是我就親自試驗(yàn)了一把，才發(fā)現(xiàn)這里面有著方方面面的問(wèn)題，并不是網(wǎng)上炒作的那樣。

我養(yǎng)蠅蛆喂雞的經(jīng)過(guò)

說(shuō)干就干，我從飼料廠出來(lái)后，又去做了一段時(shí)間飼養(yǎng)員?；貋?lái)后就在村里的廢棄豬舍搞了幾個(gè)試驗(yàn)池，用來(lái)養(yǎng)蒼蠅。

騙子說(shuō)他們賣的是無(wú)菌蒼蠅，用紅糖和麥麩養(yǎng)蒼蠅幼蟲。為了達(dá)到無(wú)菌條件，必須從他們那里買蒼蠅種，并且要建養(yǎng)蠅房，把蒼蠅與外界完全隔絕。所以他們養(yǎng)出來(lái)的蠅蛆是干凈的，為了證明它干凈，某養(yǎng)蠅女甚至直面鏡頭，抓了一把蠅蛆生吃給觀眾看。

為了割韭菜，他們也是拼了。

我不是傻子，我至少上過(guò)初中，基本的生物常識(shí)還有。試想，你從他那里買十萬(wàn)只蒼蠅，把它們關(guān)在一個(gè)封閉的空間里，任由它們近親繁殖。它們能繁殖多少代？

隨著這批種蠅的劣質(zhì)基因不斷疊加，到最后這些蒼蠅的后代必然出現(xiàn)各種問(wèn)題，或者失去生殖能力，或者出生便有缺陷。何況你養(yǎng)它們，只是想要它們的幼蟲，沒(méi)想過(guò)給它們留下后代。到這一批種蠅的壽命耗盡，也就是你再掏錢跟騙子買蒼蠅的時(shí)候了。

這年頭，連蒼蠅都可以拿來(lái)賣錢，我也真是服了騙子的手段。

再者，你可以想像一下，用紅糖和麥麩做養(yǎng)蟲料，這得多高的成本？另外建蠅房又是一筆巨大的投入。成品飼料才1.7元一斤，這樣養(yǎng)出來(lái)的蠅蛆，你說(shuō)多少錢一斤？

就當(dāng)它全是動(dòng)物蛋白，我再用飼料價(jià)錢1.7元乘以4吧，算7塊錢好了。

你建無(wú)菌室，買蠅種，用紅糖麥麩養(yǎng)出一斤蠅蛆來(lái)，你覺(jué)得成本有可能比7元/斤更低？

所以我當(dāng)時(shí)養(yǎng)這個(gè)蠅蛆是直接上的自然模式，蠅舍不封閉，使用一些廢棄的豬舍來(lái)做蠅房，利用自然野生的蒼蠅來(lái)下蛋。自然界的蒼蠅，要多少有多少，生命力頑強(qiáng)，野得很。

養(yǎng)蛆料就是從朋友的養(yǎng)雞場(chǎng)那里收回來(lái)的雞糞，可以說(shuō)是零成本。

我自己動(dòng)手砌了3個(gè)養(yǎng)蛆池，把雞糞堆到里面，開(kāi)始觀察蒼蠅的活動(dòng)情況?？戳艘惶欤野l(fā)現(xiàn)來(lái)下蛋的蒼蠅并不多。不知道為何？

我想這可能是因?yàn)殡u糞的味道不夠大吧，吸引不了它們。第二天我就去魚塘邊撈了一些死掉的魚回來(lái)，直接扔到雞糞堆上面。哎，那臭味，現(xiàn)在還記憶猶新。

果然不出所料，不用一會(huì)，蒼蠅爬滿在魚上面了。黑壓壓的一片，半天的時(shí)間，雞糞上面出現(xiàn)了許多白色的小點(diǎn)點(diǎn)，這就是蒼蠅卵。

我忍著臭味，每隔一兩小時(shí)就去觀察這些卵的孵化情況，從幼蟲到成蟲，整個(gè)過(guò)程我都觀察了過(guò)來(lái)。

我發(fā)現(xiàn)蠅蛆從幼蟲到成熟，大約是3到4天的時(shí)間。這個(gè)要視當(dāng)時(shí)的氣溫決定，天氣熱些它就長(zhǎng)得快。成熟后它就不再吃東西，拼命往外爬，找地方化蛹。

我把這些蟲子都用了來(lái)喂雞。一撒進(jìn)雞舍，雞子個(gè)個(gè)都喜歡得不得了，一個(gè)個(gè)搶著吃。有了蟲子，我把喂雞的精料減了下來(lái)，按平時(shí)養(yǎng)雞的投喂量減少了30%，以此來(lái)觀察蟲子養(yǎng)雞的效果。

這樣養(yǎng)了一些日子，感覺(jué)雞長(zhǎng)得也還可以，一個(gè)月也能長(zhǎng)到1斤多了，而且雞的精神狀況特別好，一點(diǎn)也不呆，雞冠很紅，毛色漂亮。當(dāng)然，這不一定是蟲子的功勞，因?yàn)槲茵B(yǎng)的這批雞數(shù)量很少，活動(dòng)空間大，有點(diǎn)類似放山散養(yǎng)。一般散養(yǎng)的雞比大棚雞要精神好多的。

由于缺乏用純飼料喂養(yǎng)的對(duì)照組，我很難判斷這些吃蟲子的雞的長(zhǎng)勢(shì)是否比飼料喂養(yǎng)的要快，又由于規(guī)模不大，疫病不像大棚養(yǎng)雞那么難控制，我也沒(méi)辦法判斷吃蟲子的雞是否比飼料雞更能抗??？

又由于蠅蛆的生長(zhǎng)受到雨水天氣的影響，我沒(méi)辦法做到每天產(chǎn)出足夠多的蟲子來(lái)喂雞。后來(lái)又碰上了寒潮，雞被凍死了幾十只，我心灰意懶，這個(gè)試驗(yàn)就沒(méi)繼續(xù)做下去了，蠻可惜的。

關(guān)于養(yǎng)蠅蛆的一些值得分享的經(jīng)驗(yàn)

有人說(shuō)，蒼蠅多臟啊，傳播病菌。而且蠅蛆就在糞堆里長(zhǎng)大，雞吃了它不會(huì)生??？

我用親身經(jīng)驗(yàn)告訴你，雞吃了蟲子不但不會(huì)得病，反而更有精神，毛色也更順滑。

至于蒼蠅幼蟲，它也不臟。按照我的觀察，蒼蠅幼蟲其實(shí)是很愛(ài)干凈的，它們是不會(huì)在糞堆里化蛹的。

我觀察到它們?cè)诘谒奶熳笥?，拼命地往池子外面爬。我跟著它們的出逃路線，最終發(fā)現(xiàn)它們都是去找一些干爽的土地，把身子埋進(jìn)泥里，等待化蛹。這一路爬行，幼蟲會(huì)把身上所有的臟東西抖得很干凈，半點(diǎn)糞星都不會(huì)帶出來(lái)。

我就是利用蠅蛆的這一特性，在育蛆池四周修建一圈的溝槽，幼蟲成熟后為了化蛹就往外爬，正好順著這些溝槽，一個(gè)個(gè)掉進(jìn)收集桶里面。

我可以不費(fèi)吹灰之力就把它們跟糞料分離開(kāi)來(lái)，收集到一起拿去喂雞鴨。

這個(gè)方法還有個(gè)好處就是它收集的幼蟲都是已經(jīng)成熟的，當(dāng)它長(zhǎng)到成熟，到快要化蛹的前夕，是最肥的，也是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的時(shí)候。

這時(shí)它肚子里面的臟東西都消化完了，雞鴨吃了它才不怕得病。而沒(méi)成熟的幼蟲，可以看到它肚子里面有黑點(diǎn)，那是未被消化的糞料，不能用這些幼蟲喂雞鴨。

我說(shuō)過(guò)，幼蟲從孵化到成熟大藥四天的時(shí)間，為了保證連續(xù)供應(yīng)雞鴨吃料。你得修建4到5個(gè)育蛆池，今天這個(gè)出蛆，明天那個(gè)出，后天又再出第三個(gè)池，只有這個(gè)方法才可以做到連續(xù)給雞鴨投喂蛆蟲。

我在周邊的養(yǎng)雞場(chǎng)收集到的雞糞都是跟木屑拌合過(guò)的，營(yíng)養(yǎng)含量不多，所以我用這些基料養(yǎng)蟲子，產(chǎn)量不高，大約是10斤糞料產(chǎn)2斤左右的蟲子吧。

豬糞的話，理論上也是可以的，產(chǎn)量必然會(huì)更高。但它有個(gè)問(wèn)題就是味道太大，我沒(méi)用過(guò)。

事實(shí)上出蛆率最高的是動(dòng)物下腳料，死魚死蝦那些，這些東西不光招蒼蠅容易，轉(zhuǎn)化率還奇高，基本上它有多少肉就化多少蟲子。但是，動(dòng)物蛋白分解的臭味是世上最臭的一種，這些東西實(shí)在太臭了，不能用太多，我只敢用來(lái)做引蠅。

死掉的牲畜是絕對(duì)不能用的，不光容易傳播疫病，對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，這也是不能忍受的精神和身體上的折磨。

養(yǎng)完蟲子剩下的糞料，不光沒(méi)有臭味，用來(lái)種果樹(shù)，種菜，真的是一等一的好肥料。至于網(wǎng)上說(shuō)的可以做成有機(jī)肥，按斤賣，我還是覺(jué)得這是吹牛吧，但不敢把話說(shuō)死，因?yàn)樗_實(shí)有用。

寫了這么多，總結(jié)一下，我還是認(rèn)為養(yǎng)這玩意喂雞鴨，行是行，可以比較給力地降低飼養(yǎng)成本。但是總的經(jīng)濟(jì)效益不太理想。

為什么？

一是累，事多，養(yǎng)殖戶難以兼顧。一個(gè)人忙活半天，產(chǎn)出的蟲子也就那么點(diǎn)。要滿足養(yǎng)殖戶動(dòng)輒幾千上萬(wàn)的雞鴨飼養(yǎng)量，你得專門搞一個(gè)大面積的大棚，或者要建個(gè)廠房來(lái)養(yǎng)蟲子，而要管理這么一個(gè)養(yǎng)蛆棚，你就必須得有一兩個(gè)專職人來(lái)做了。到頭來(lái)你養(yǎng)出來(lái)這點(diǎn)蟲子，可能它的價(jià)值還不夠給別人發(fā)工資。

二是味道太大，你只能在荒效野嶺弄，離民居近一點(diǎn)都容易被人投訴。所以能滿足要求的場(chǎng)地也不好找。

第三是這玩意有很強(qiáng)的季節(jié)性，一年中只有夏天氣溫高的時(shí)候才能養(yǎng)。冬天蒼蠅都死掉了，養(yǎng)不了。

所以有些人鼓吹買蠅種，室內(nèi)封閉蠅房養(yǎng)蠅，就是基于這個(gè)道理。

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